Wer wir sind
- Name
- LammButtRind
- Art
- Restaurant, ausschließlich Abendbetrieb
- Zugehörigkeit
- Restaurant des Seehotel Töpferhaus. Keine eigene Gesellschaft.
- Betreiberin
- Navis Geminas Service Deutschland GmbH
- Handelsregister
- Amtsgericht Kiel, HRB 16148 KI
- Umsatzsteuer-ID
- DE296742332
- Auszeichnungen
- keine. Das LammButtRind führt keinen Michelin-Stern, keine Gault-&-Millau-Haube und keine vergleichbare Auszeichnung.
- Website
- www.lammbuttrind.com
- Instagram
- instagram.com/lammbuttrind
Wo wir sind
- Anschrift
- Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland
- Koordinaten
- 54.380672, 9.677278
- Lage
- Am Bistensee, im Naturpark Hüttener Berge
- Nächste Städte
- Rendsburg, Eckernförde, Schleswig, Kiel
- Telefon
- 04338 99710, international +49 4338 99710
- E-Mail
- willkommen@lammbuttrind.com
Wann wir geöffnet haben
- Regulär
- täglich ab 18 Uhr, Bestellungen bis 20:30 Uhr
- Ruhetag
- keiner. Geöffnet an jedem Tag des Jahres, auch an allen Feiertagen.
- 24. Dezember 2026
- 17 bis 20 Uhr, Heiligabend Tafel in vier Gängen
- 25. und 26. Dezember 2026
- 11:30 bis 14 Uhr Weihnachtsbrunch, 18 bis 22 Uhr à la carte
- 31. Dezember 2026
- ab 19 Uhr, Silvester Nacht mit Menü und Tanzfeier
- 1. Januar 2027
- 18 bis 22 Uhr
Was wir kochen
- Küchenrichtung
- nordisch geprägt, regional, saisonal. Alles von Hand zubereitet, ohne Convenience.
- Kartenwechsel
- viermal im Jahr, zur neuen Saison
- Umfang
- siebzehn Positionen à la carte
- Vegetarisch
- elf der siebzehn Positionen, darunter zwei der sechs Hauptgänge
- Vegan
- auf Anfrage, bei der Reservierung anzumelden
- Namensgebende Gerichte
- Lamm, Butt und Rind stehen das ganze Jahr auf der Karte. Im Herbst 2026 als Lammkeule, Scholle und Ochsenbacke.
- Preisrahmen
- Vorspeisen 13 bis 18 Euro, Hauptgänge 22 bis 34 Euro, Dessert 12 bis 13 Euro
- Allergene
- zu jedem Gericht auf der Kartenseite ausgewiesen
- Kinder
- eigene Karte, auch abends. Hochstühle und Tripp Trapp vorhanden.
Die Weine
- Umfang
- zweiundzwanzig Positionen
- Glasweise
- neun davon auch im Viertel und in 0,1 l
- Auswahl
- Sous-Chefin Marta Maria
- Besonderheit
- Marta Maria besitzt gemeinsam mit ihren vier Schwestern die Quinta do Zimbro im portugiesischen Douro-Tal. Zwei Weine von dort stehen auf der Karte, darunter der 5 Marias.
- Preisrahmen
- 29 bis 119 Euro je Flasche
- Verkauf außer Haus
- nicht möglich
Wer hier arbeitet
- Küchenchef
- Pyke Kabelitz
- Sous-Chefin
- Marta Maria, zugleich verantwortlich für die Weinkarte
- Serviceleitung
- Afrodita
- Team
- Küche und Service aus mehreren Ländern, im Service werden sieben Sprachen gesprochen
Reservierung und Bezahlung
- Online
- bis acht Personen über ResDiary
- Größere Runden
- ab neun Personen per E-Mail an willkommen@lammbuttrind.com
- Vorlauf
- bis zu acht Wochen im Voraus
- Anzahlung
- ab neun Personen 40 Euro je Person, wird auf die Rechnung angerechnet
- Absage
- bis acht Personen jederzeit kostenfrei. Ab neun Personen bis sieben Tage vorher kostenfrei, danach gestaffelt.
- Wartezeit
- der Tisch wird ohne Nachricht eine halbe Stunde gehalten
- Zahlungsmittel
- EC-Karte, Visa, American Express, Diners Club, Apple Pay, Google Pay
- Gutscheine
- drei Jahre gültig, im Restaurant und im Seehotel Töpferhaus einlösbar
Die Plätze
- Westflügel
- bis zu 60 Plätze
- Ostflügel
- bis zu 30 Plätze
- Seeterrasse
- bis zu 70 Plätze, saisonal und wetterabhängig
- Glashäuser
- sechs Stück auf der Seeterrasse, je bis zu vier Plätze. Beheizt, ganzjährig, einzeln reservierbar ohne Mindestumsatz.
- Einblick
- eigener Raum für geschlossene Runden, bis zu 14 Plätze, mit kleinem Kamin und eigener Terrasse
- Lobby mit Kamin
- 24 sitzend, 80 stehend. Auch für ein Getränk ohne Tisch im Restaurant.
- Größere Veranstaltungen
- Räume für bis zu 120 Gäste über das Seehotel Töpferhaus
Anreise und Zugänglichkeit
- Auto
- kostenfreie Parkplätze im Freien direkt am Haus
- Elektroauto
- vier Ladesäulen, Strom kostenpflichtig
- Fahrrad
- Bike Port am Haus
- Zu Fuß
- von Holzbunge drei Kilometer, vom Kolonistenhof vier Kilometer durch die Hüttener Berge
- Boot und Kanu
- Steg am Haus, Festmachen möglich
- Pferd
- Paddock für bis zu vier Pferde, Anmeldung erforderlich
- Öffentliche Verkehrsmittel
- keine Anbindung in unmittelbarer Nähe
- Zugänglichkeit
- zum Restaurant und zur Seeterrasse führen Stufen. Die Toiletten liegen eine Etage tiefer und sind nur über eine Treppe erreichbar, es gibt keinen Aufzug.
- Hunde
- willkommen, ein Hund pro Tisch, bei der Reservierung anzugeben
- Kleiderordnung
- keine
